SALTA - Cachi, Valles Calchaquíes, Cafayate, Quebrada de las Conchas
Nous partons pour notre excursion de deux jours en 4x4 avec un guide et une autre personne de Buenos Aires. Les nuages sont très présents au moment de notre départ de Salta, mais nous passons au dessus de ceux-ci en montant dans la Cordillère. Dans un premier temps, nous traversons une zone où la végétation est dense, puis les paysages deviennent de plus en plus désertiques. Nous arrivons au Parc National Los Cardones où nous observons les cactus, puis atteignons Cachi, une très jolie petite ville. Nous continuons notre chemin en passant par Molinos puis nous découvrons d'incroyables formations rocheuses vers Angostaco avant d'atteindre Cafayate, ville où nous passons la nuit. Nous dînons dans un restaurant où a lieu un concert : un guitariste et un flûtiste remarquables. Mais du point de vue de la nourriture, nous ne pouvons pas dire la même chose... Lucie trouve un insecte dans son entrée, le plat n'est vraiment pas terrible et le dessert : un bloc de glace dans un sachet apporté tel quel. Heureusement que les musiciens étaient incroyables. Le lendemain nous visitons deux bodegas avant de rentrer à Salta pour y découvrir les vins de Cafayate, et notamment le Torrontes. L'une des bodegas est situé à proximité d'un site où habitaient autrefois des indiens et des ruines y sont donc présentes. Puis "Tchao Cafayate" (C'est ce que notre guide disait à chaque fois que nous quittions un site), nous rentrons à Salta par la Quebrada de la Conchas, les paysages sont magnifiques.